Halal, avagy táplálkozás az iszlám normák alapján

2016. május 01. 09:44 - Hello Magyarok!

Népek konyhái - 1. rész

Borsos Betti A majd egy évtized élelmiszeriparban töltött éveim során egyszer sem mutatkozott akkora igény a "halal" deklarált termékek, alapanyagok iránt, mint napjainkban. Természetesen ez a jelenség egyáltalán nem új keletű, viszont a kereslet most rohamos ütemben nő. 

Tovább
komment

Savaborsa! - Kalandozások Sussexben

2016. március 11. 20:29 - Hello Magyarok!

Borsos Betti Nagy-Britanniában az egy főre eső kastélyok, várak és magántulajdonban lévő tengerpartok száma talán a legnagyobb a világon. Éppen ezért egy szörföző, plédes-piknikes hétvégi kirándulás megtervezése előtt, érdemes megtudakolnunk, hogy a hely, ahová kiruccannánk szabad terep-e, vagy…

Tovább
komment

Savaborsa! - Shish Barak

2016. február 19. 20:20 - Hello Magyarok!

Borsos Betti A roppantul egyedi ízvilágú, töltött tésztájú egytálételt, zöld fűszerekkel gazdagon ízesített joghurtszósz koronázza. Soha nem felejtem el az első találkozásomat ezzel az ínycsiklandó fogással. A bejrúti repülőtéren várakoztam egy csatlakozás megérkezésére, amikor az egyik…

Tovább
komment

Savaborsa! - A brazil Mousse de Maracujá

2016. január 24. 08:05 - Hello Magyarok!

Borsos Betti Tény, hogy Brazília az ötödik legnagyobb ország a világon, és fővárosa, Brasília felülnézetből repülőgép formájú.  A brazilok nagyon barátságos emberek! Ez olyannyira igaz, hogy nem tudnak és nem is szeretnek nemet mondani… legalábbis próbálják elkerülni. Ám, ha még sincs más…

Tovább
komment

Savaborsa! - Marilyn Monroe kedvenc étele

2015. július 17. 16:49 - Hello Magyarok!

Borsos Betti Füst gomolyog a házban. Hiába próbálok kereszthuzattal segíteni a helyzeten, nem megy. Kint meleg este tombol, a fű sem rezzen, a nyári fuvallat messze elkerül. Egy pillanatra bambultam csak el… jó, meglehet, volt az több is. Mondjuk három. Az olaj felizzott és lángra kapott, a…

Tovább
komment

Savaborsa! – A fenséges feijoada

2015. június 28. 11:00 - Hello Magyarok!

Borsos Betti Brazília napjainkban már nem csak a futball fellegvára, hanem kereskedelmi kapcsolatainak gyors növekedése révén az üzleti életé is. Egy magára valamit is adó európai kereskedőház nemzetközivé válásának első lépéseként manapság már Brazíliában nyit irodát.

Tovább
komment

Savaborsa! - Volver-menü á la Almodóvar

2015. június 26. 12:02 - Hello Magyarok!

Borsos Betti Nyelvi durvaságnak tűnhet, ám számomra a Szent Háromságot a gasztronómia, az irodalom és természetesen a filmművészet triumvirátusa jelenti. A rendezők vászonra vetített víziói azok a „rögzített színházak”, amelyek gyakran a gasztronómiáról szólnak. Hát nem gyönyörű? Tény, hogy az…

Tovább
komment

Savaborsa! - Monterey-i csokoládés-sütőtökös sajtkrémtorta

2015. június 23. 14:21 - Hello Magyarok!

Borsos Betti El kell árulnom egy titkot! Imádom a sütőtököt. Meg mindenféle tököt. Ami Gombóc Artúrnak a csokoládé, az nekem a tök. Igen, ez van, nem lehet mit tenni. Minden, ami süthető, főzhető vagy faragható, legyen kanadai, hokkaido, vagy nagydobosi, azt nekem teremtették. Imádom, ha narancs…

Tovább
komment

Savaborsa! - Hebroni kókuszos-ragacsos, rózsavizes sziruppal

2015. június 18. 12:00 - Hello Magyarok!

Borsos Betti Sem Hebron, sem Palesztína nem számít jellegzetes turisztikai desztinációnak, pedig egy magára valamit is adó utazó bakancslistáján mindenképpen szerepelnie kell. Kétféle megközelítés létezik errefelé, mely szerint nincs itt semmi, csak kő és törmelékhalom, vagy a mindenünk ez a kő…

Tovább
komment