HM!-összeállítás A húsvéti újjászületést a keresztény világ számos pontján ünneplik. Vannak helyek, ahol mélyebben őrzik az ünnep tradícióit, és akad, ahol a húsvétnak inkább a modern és újszerű értelmezése a jellemzőbb. Bárhogy is legyen ez, egy dolog biztos, húsvéti összeállításunkban olyan…

Laslavic Tímea Lehet, hogy vannak olyanok is, akik nem tudják, hogy a csalán ehető? Bizony nagyon finomat lehet főzni a korai, zsenge leveleiből. Nemcsak tea készülhet belőle, hanem egészséges főzelék is, olyan, mint a spenót – az íze kicsit más, de ugyanakkor nagyon hasonló is (a fokhagymának…

Borsos Betti Nagy-Britanniában az egy főre eső kastélyok, várak és magántulajdonban lévő tengerpartok száma talán a legnagyobb a világon. Éppen ezért egy szörföző, plédes-piknikes hétvégi kirándulás megtervezése előtt, érdemes megtudakolnunk, hogy a hely, ahová kiruccannánk szabad terep-e, vagy…

Gál Kati Pár nyálcsorgató képet szeretnék veletek megosztani a török kajákról. A tapasztalataim két hónapra és egy kisebb közösség szokásaira épülnek. Hiszen  először a hegyekben laktam, a "semmi közepén", ahol tényleg a madár se jár, vagy csak nagyon kevés. De embertömeg tutira nem. Majd egy…

Zsák Kata Ez a kedvenc olasz ételem. Imádom a tengeri herkentyűket, főleg a kagylót. Ez az étel ismét nagyon egyszerű, nem kell hozzá, kb. semmi. Feltéve, hogy van a közelünkben olyan hely, ahol friss kagylót tudunk venni…

Borsos Betti A roppantul egyedi ízvilágú, töltött tésztájú egytálételt, zöld fűszerekkel gazdagon ízesített joghurtszósz koronázza. Soha nem felejtem el az első találkozásomat ezzel az ínycsiklandó fogással. A bejrúti repülőtéren várakoztam egy csatlakozás megérkezésére, amikor az egyik…

Borsos Betti Ha valaki annyira szereti a titokzatos, ködös reggeleket, mint én, annak Angliában ébredni felér egy narniai vakációval. Egyetlen szóval: lenyűgözőek – szerintem. Persze, ezt leginkább vidéken tudja az ember fia vagy lánya megtapasztalni.

Borsos Betti Tény, hogy Brazília az ötödik legnagyobb ország a világon, és fővárosa, Brasília felülnézetből repülőgép formájú.  A brazilok nagyon barátságos emberek! Ez olyannyira igaz, hogy nem tudnak és nem is szeretnek nemet mondani… legalábbis próbálják elkerülni. Ám, ha még sincs más…

Laslavic Tímea A töltött káposzta amolyan nemzeti ételnek számít Romániában. Egyáltalán nem túlzok, ha az mondom: a románoknál nincs ünnep töltött káposzta nélkül. Meg úgy egyáltalán semmilyen esemény. De tényleg. Szilveszter? Karácsony? Húsvét? Születésnap? Disznótor? Lakodalom? Keresztelő?…

Zsák Kata Finom citromos, alkoholos olasz likőr. Tájegységenként változik a neve lehet: Limoncino vagy Limoncello. Toszkánában a legszembetűnőbb dolog, hogy minden – az út szélén, a házak kertjében – tele van narancs- és citromfával. Csodálatosan néz ki!