HM!-összeállítás Habár még néhány éve gyakran úri huncutságnak tartották - legalábbis itthon -, ha valaki vegetáriánus volt, ma már világszerte egyre többen mondanak le a húsfogyasztásról különböző okok miatt. Míg néhány évvel ezelőttig ennek megfelelően az itthoni éttermek vegetáriánus kínálata…

Schatz Roberta Nem hinném, hogy bárkinek is magyarázni kéne, hogy az olaszok mennyire kényesek, ha tésztáról van szó. Amikor egy eszement pillanatomban azt mertem válaszolni a boltban arra kérdésre, hogy milyen tésztát akarok venni, hogy „mindegy, a tészta az csak tészta”, azt hittem,…

Sztogi Az olívaolaj valóban egy üvegbe zárt kincs. Értékét méltán hasonlíthatjuk az aranyéhoz, hiszen a Föld számos részén a mindennapi konyha és házi patika alapja. Így van ez Görögországban, ahol a sütés-főzés elképzelhetetlen nélküle. Ugyanígy a görög étkezések sem görögök a legkülönfélébb…

Braun Henriett De mi is a szuperétel és miért is olyan népszerű manapság? Bár pontos definíciója még nem igazán létezik és sokan állítják, hogy ez egy jól kitalált marketing címke azért, hogy ritka ételek is eladhatóvá váljanak, általánosságban egyetérthetünk azzal, hogy a szuperételek mind…

Jani haverja Albániában nagyon jókat lehet enni. Az élelmiszerek jó minőségűek, az éttermek pedig olcsók. Az albán ételekre hatással volt a török, szerb és az ősi mediterrán konyha is. Ezért kevés „eredeti” albán étel van. A szkipetárok nagyon szeretnek enni. Mivel közösségi emberek, albán embert…

Braxátor Rebeka A vietnami konyha ott szerepel a világ élvonalában, mind egészségesség, mind íz szempontjából. De vajon milyenek valójában az autentikus vietnami ételek? Tényleg olyan ízletesek? És mi a helyzet a hírhedt kutyahússal? Ha szeretnél többet tudni a vietnami konyháról, most hat…

Az Utazó Nagykövet Szereted a vatyálós pörkölteket és a lucskos lecsót? Akkor a nyugat-afrikai kajákat imádni fogod. Ha tennél még bele erőset, az sem baj, mert az ottani ízvilág alapvetése, hogy égessen minden falatnál. Rövid és szaftos összefoglaló arról, mi kerül az asztalra Ghánában.

Laslavic Tímea Amikor utazik az ember, a pihenés mellett fontos szerepet kap az étkezés is. Már csak azért is, mert ilyenkor más készíti el számunkra nap mint nap az ételt. Nem nekünk kell bevásárolni, hosszasan a konyhában főzőcskézni és utána elmosogatni (mondom ezt úgy, hogy én…

Geréb Orsoly A formák mögött: Lantos Judit keramikus Lantos Judit egyedi kerámiáit a magyar formaterezés iránt érdeklődő nagyközönség leginkább a havi Wamp designvásárról ismerheti. Én is ott találkoztam vele először. Kifinomult, modern stílusú, könnyed és elegáns alkotásai minden lakást…

HM!-összeállítás Három üveg magyar bor, három Hello Magyarok! szerző, és három (négy!) nemzetközi vendég! Külföldiek, akik életükben először kóstolják meg hazánk legfinomabb szőlőtermékeit. Vajon helyt állnak-e boraink Kanada, Finnország és Kína messzi földjein?